不同于无水硫酸镁，七水硫酸镁含7个结晶水，为白色或无色的针状或斜柱状结晶体，无臭﹑凉并微苦，易溶于水，微溶于乙醇和甘油，在67.5℃溶于自身的结晶水中。在空气（干燥）中易风化为粉状，加热时逐渐脱去结晶水变为无水硫酸镁，本产品不含任何有毒杂质。

七水硫酸镁在农业的作用:

1、在农业中，七水硫酸镁是一种双养分优质肥料(含Mg 和S) ，硫、镁均为作物的中量元素，是作物的第五、第六两大营养元素，不仅可以为果树、马铃薯、葡萄、牧草、大豆、花生、蔬菜、水稻、小麦、黑麦、烟草、甘蔗、甜菜、柑桔等作物增加产量，而且还可以改善果实品味；但七水硫酸镁肥在农业上不宜用量过大，如果是配液态肥，浓度一般不超过0.5g/L；如果是用固态肥，每亩施用1500kg农家肥中混合的硫酸镁也大约50kg，如果七水硫酸镁用量过大则会影响植物的正常生长及果实品质。

2、七水硫酸镁用作农业上的畜牧饲料加工中镁的补充剂、添加剂、激活剂，对畜禽体内的物质代谢和神经功能起重要作用，使畜禽健康茁壮。

镁是畜禽体内参与造骨过程和肌肉收缩时不可缺少的因子，是畜禽体内多种酶的激活剂，对畜禽体内的物质代谢和神经功能起着极其重要的作用，若畜禽机体缺镁，会导致物质代谢和神经功能紊乱，供给失调，影响畜禽生长发育，甚至导致死亡。而在饲料和饮水中加入适量硫酸镁，能满足奶牛皮脂生长需求，可大幅度提高奶牛产奶的质量和数量。

七水硫酸镁中的镁离子对钙离子有拮抗效果，为生理性钙拮抗剂，具有平喘，消除黏膜水肿和支气管痉挛，扩大血管，抗心律异常和血小板凝聚效果，当前临床上首要用于容积性腹泻、利胆、冷静、抗惊厥等病症的医治，这是七水硫酸镁在兽药上的作用。 

七水硫酸镁在水产的作用

七水硫酸镁在农业领域的水产养殖作用是有利于阳性菌的生长，使水产更丰收。

七水硫酸镁可以用于防治河蟹、虾类等水产养殖动物的固着类纤毛虫病。另外硫酸锌中含有多种矿质元素，在水体中能有效调节虾蟹细胞内外渗透压，能有效抑制虾蟹在水体盐度聚降时的应激反应，同时还可起到表皮收敛的作用，使虾蟹体表清晰，从而提高商品虾蟹上市率。